Анализ внутренней среды организации

комплексное изучение конъюнктуры рынка

обеспечение производства основными видами сырья и материалами

организация розничной торговли продовольственными и промышленными товарами

создание точек общественного питания

коммерческая деятельность и т.д. Надо отметить, что для получения максимальной прибыли предприятие передает коммерческому центру право закупки и реализации продукции, а так же устанавливать торговую надбавку на закупаемую продукцию. За коммерческим центром закрепляются следующие виды деятельности:

обеспечение производства мукой в объемах согласно плану

организация работы киосков

расширение сети фирменных киосков.

Коммерческий центр работает с магазинами, киосками и с другими платежеспособными потребителями своей продукции, но как уже говорилось ранее, большинство клиентов данного предприятия не могут рассчитываться за покупаемые товары. Но данное предприятие не может отойти от прежних своих коммерческих связей, т.к. его клиентами являются дом инвалидов, дет. сады, воинские части, тюрьмы, больницы, т.е. все его потребители - специфические субъекты рынка, и в настоящее время совершенно неплатежеспособные, такие потребители не дают предприятию выйти на другой уровень развития. В состав отдела сбыта входит диспетчерская, на которой я хочу остановиться.

Диспетчированием называется централизованный контроль и руководство ходом производства с целью обеспечения планомерного выпуска продукции, своевременного завоза изделий в торговую сеть контроля за работой автотранспорта и т.д.

Контроль за поступлением сырья, ходом производственного процесса, работой склада готовой продукции должен быть непрерывным, а руководство участками - оперативными. Диспетчеры выполняют следующие функции:

непрерывный учет и текущую информацию о работе всех звеньев производства по повышению плана и сменных заданий

выявление причин отклонений от нормального хода производства и принятие мер по их устранению

координацию действий звеньев производства в целях обеспечении слаженной работы всего предприятия Основной задачей диспетчеров является реализация оперативного календарного плана работы предприятия в каждой смене и на каждом участке.

Централизация контроля и руководства ходом производства предусматривает организацию диспетчерского пункта, а оборудованного сигнализационным табло пультом управления поисковой сигнализации, магнитофонным устройством, общезаводским диспетчерским коммутатором, надежной телефонной связью с участками производства, часами и т.д.

Основным недостатком является отсутствие маркетингового отдела. Маркетинговым отделом должно проводиться анкетирование среди населения для расширения ассортимента. Для этого потребители заполняют анкеты, в которых им предлагается ответить на ряд вопросов:

. Нравится ли Вам этот продукт?

. Какое название Вы предпочли бы для данного товара?

. Почему Вам нравится этот товар?

. Ваши предложения по производству нового вида товара?

. Устраивают ли Вас цены на данный продукт?

Регулярные маркетинговые исследования в области сбыта, социологические опросы населения о вкусовых приоритетах и, как следствие, постоянные разработки новых, отвечающих запросам потребителей, видов продукции позволят ООО «Лагуна-М» быть всегда впереди конкурентов.

.2 Анализ внешней среды предприятия

Анализ внешней среды представляет собой процесс, посредством которого разработчики стратегического плана контролируют внешние по отношению к предприятию факторы, чтобы определить возможности и угрозы для фирмы. Анализ внешней среды помогает получить важные результаты. Он дает организации время для прогнозирования возможностей, время для составления плана на случай возможных угроз и время на разработку стратегий, которые могут превратить прежние угрозы в любые выгодные возможности.

Конкурентами являются частные мини-пекарни. Основной причиной конкурентности является - способность продавать более дешевую продукцию чем ООО «Лагуна-М». Из-за огромных долгов перед предприятием бюджетных организаций предприятие не может обеспечить 60 % загрузку своих мощностей (не говоря уже о 100% загрузке), т.е. нет сырья, запасов материалов, простаивают смены т.к. это зависит от оборотных средств. При этом простаивают не только рабочие смены, но и производственные мощности, и складские помещения, а ведь работа склада важное звено для нормальной среды существования.

Любой покупатель будет приобретать тот товар, который наиболее полно удовлетворяет его личные потребности, а масса покупателей покупает тот, который наиболее полно соответствует общественным потребностям, чем товары-конкуренты. Поэтому конкурентоспособность товара, т. е. возможность сбыта на данном рынке, можно определить только сравнивая товары конкурентов между собой.